La historia de La Vianda Alimentos sigue escribiéndose con páginas de retos cada vez más desafiantes.
En 2023, cuando aún celebrábamos el éxito de nuestra operación en los Juegos Centroamericanos y del Caribe en El Salvador, recibimos un llamado inesperado. Desde Chile nos invitaban a ser parte de los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos Santiago 2023, la máxima cita deportiva del continente.
La respuesta fue inmediata: aceptar el reto más grande en nuestra historia.
El reto más ambicioso: doble evento, doble esfuerzo, doble orgullo
La dimensión del desafío superaba todo lo conocido. Por primera vez nos enfrentaríamos a la responsabilidad de alimentar a más de 6,500 deportistas de 41 países, durante casi dos meses ininterrumpidos de operación, cubriendo tanto los Juegos Panamericanos como los Parapanamericanos.
Una operación monumental que implicó servir más de 500,000 raciones de comida, combinando talento humano y experiencia logística para estar a la altura del evento deportivo más importante de América.
Para lograrlo, conformamos una fuerza operativa internacional con 65 colaboradores trasladados desde Colombia y El Salvador, quienes trabajaron hombro a hombro con equipos locales chilenos, enfrentando cada jornada como si fuera una final.
Clima extremo, corazón incansable
El clima fue uno de los grandes protagonistas en Santiago. Las noches gélidas, herencia del invierno que se despedía, contrastaban con días de temperaturas extremas que anunciaban la llegada del verano en el hemisferio sur.
Pero ni el frío ni el calor detuvieron el ímpetu de nuestra gente. Cada plato servido fue una muestra de perseverancia, dedicación y compromiso. Porque más allá de la alimentación, estábamos construyendo momentos de bienestar, alegría y conexión humana en medio de la competencia.
Un sabor que se hizo sentir
La experiencia culinaria de La Vianda Alimentos en Santiago no solo cumplió, sino que superó expectativas. Nuestra propuesta gastronómica fue celebrada por atletas y delegaciones, convirtiéndose en protagonista dentro y fuera de las mesas.
Las redes sociales de los deportistas se inundaron de elogios, mostrando al mundo el sabor, la calidez y la alegría que llevamos a cada rincón de la Villa Olímpica.
Santiago 2023, una experiencia que nos transformó
Santiago 2023 no solo fue un reto logístico. Fue un escenario de aprendizaje, de transformación y de consolidación de nuestro espíritu internacional.
Una prueba viviente de que La Vianda Alimentos está preparada para asumir desafíos globales, reinventarse en cada contexto y seguir llevando nuestra esencia a escenarios que exigen excelencia, pasión y humanidad.
Hoy, más que nunca, reafirmamos que el sabor no tiene fronteras. Y que cuando el equipo se pone la camiseta, no hay límite que no podamos superar.